ファーム通信

グリーンライフを楽しもう!
屋内でも、屋上でも!できますよ♪野菜づくり。身近に自然を感じるくらしを提案します。

【インドア派】
小倉駅前COLET/I'mビル10階の『KOKURA natu-garden』は太陽光の入るとっても気持ちのいい空間。ここで野菜を育てよう!と開園して間もなく9年!風も吹かず、受粉の為の虫もいない屋内での野菜の栽培は、挫折&苦労の連続でした。
一時は、荒れた野菜たちですが、今は生き生きわっさわっさ育っています。
結論は、『手をかける、目をかける!』これに限ります。

【アウトドア派】
小倉駅前のデパートの屋上。地上51.5メートルで野菜を育てています。
『天空のHATAKE』では鳥や虫、ミツバチなどいろんな自然を感じることができます。保育園児さんとの交流も新鮮な驚きの連続です。

【ファーム管理人】
トミタユキコ
動物大好き!生き物をこよなく愛する女子。
2016年12月管理人就任。野菜づくりは初心者ながら、持ち前の探究心&愛情あふれる丁寧なお世話で見事再生。ブログで披露する独創性あふれる料理にも注目です。
お風呂にもラジオを持ち込む無類のラジオ好き。愛猫はなんと3匹!火・金曜AMにKOKURA natu-gardenに出没します。棚田に立つ姿が絵になる長身の女性がいたら、それがユキコさんです。見かけたらぜひお声かけください~♪

【グリーンライフ講座】
農、食、ものづくりのスペシャリストをお迎えして「GREEN LIFE講座」を月1回開催中。味噌作り、梅干し、糠床、木工、コーヒーの淹れ方…すぐに満席になりますので、お申し込みはお早めに。

「CROSS FMファーム通信」放送中♪ 火曜10:40~(UP↑UP↑内)/金曜17:10~(DAY+内)
[サポート企業:I'm/シャボン玉石けん/グリーンキャスティングサプライヤー企業各社]

[参加者募集!]CROSS FM ファーム グリーンライフ講座「木がおしえてくれること~木工教室 スプーン篇~」

2019 年 02 月 13 日

3/12(火)13:30~16:30
講師:「木工・素白」赤司隆幸さん(田川・採銅所)

木の数だけ特徴がある、小さな木片にもいろんな木目がある、
天候によって状態が違う、触るだけで安らぐ、家族の語らいが増える。
回を重ねてこそわかる木のこと…奥深い木工。
今回は、スプーン。自分の好きな形を描いて、小刀で形にしていきます。
木とじっくり、ゆっくり、向き合ってみませんか。

「木がおしえてくれること~木工教室 スプーン篇~」
開催場所:KOKURA natu-garden(小倉駅前I‘m10階)
定員:15名
参加費:2,500円
お問い合わせ・お申込:farm@crossfm.co.jp

※横3cm、長さ17cm の木片を使います
※道具について:のこぎりで形を切りだし、その後小刀で削っていきます。
 のこぎりは先生のものを使いますが、ご自分のものを使いたい場合はお持ちください。
 小刀は全員分をこちらでご準備します。彫刻刀を使いたい方はお持ちください
※地震などの天災、自然災害による交通の不通などの理由以外でのキャンセルは出来ません

天空で育った生姜→ひね生姜化成功じゃー!!!!!その生姜を使って。(と小蕪もね)

2019 年 02 月 11 日

昨年11月終わり?に収穫した生姜。
皆さんにもお配りし、新生姜を存分楽しみましたが、
新生姜を2ヵ月以上貯蔵に成功すれば、一般的に言うところの生姜=ひね生姜になるってんで、
実験実験。
土の中にて。
雨風しのぐ軒下にて。乾いた気味の土にて。
なんちゃって藁(枯れた草)も使い、
時折、雨が洩って土の表面あたり、濡れてしまったりしてましたが。
成功したワイwww
何でもやってみるもんだwww

繊維質の、黄色い、辛味・香り抜群の、生姜だー!ヒャッハー!
チョット味見。辛いwww
おいひーーーーー。
大の生姜好きである美奈さんにも献上せねば!
3個貯蔵してたので、1個はトミタ、1個は美奈さん、1個は、今年春にまた植えられるよう、
種生姜煮してみよう。
1個のサイズは、割とデカいです。幅は15cmくらいかな?
少しずつ、大事に大切に使っていこうと思います。

というワケで、
生姜を使ってズボラ料理。
天空で育った小蕪と生姜と、エリンギのソテー。
蕪は全部まるごと使い。適当に切って。
オリーブオイルで。ニンニク好きなだけー。ま、ケチって1個だけ使用w
調味料なし。
ニンニクも、薄皮ごと使います。皮に栄養あるらしいよ。
蕪の葉っぱが泣けるほどうまーい!なんじゃこりゃーwww
野菜とエリンギの旨味。ジューシー。

[インドア派:某所]

天空で育ったフルーツ小蕪を使って。

2019 年 02 月 11 日

生小蕪と柿のサラダ。
スライス交互。
オリーブオイルと塩だけかけて。

小蕪と柿の皮は、柿は剥いたが、小蕪は剥かず。
柿の皮は、いつかぬか漬けに入れる用に冷凍。

そして、
ビーツのスープに、茹で小蕪。
小蕪の葉(生)も、スープがあたたかいうちにみじん切ってちらす。
ビーツ甘くて、スープ甘すぎた。。

[インドア派:某所]

引きこもって何をしてるかと言えば、

2019 年 02 月 10 日

まあ、猫達と戯れてるか、何か作ってるか食べてるか飲んでるか映画見てるか寝てるかw
他は掃除洗濯。
自分でやらなきゃ誰もやってくれませんからねwww
我が家に人手は無い。
ネコの手は、、、借りなくていいです。どうぞ、猫様方はダラダラしててください。
おうちのなかにいても、やるコトはたくさんありますよなあ。
どこかの黄色いクマの言うところの、「なにもしない」をやりたいもんだ。
まあ、やればいいだけの話ですが。。
さて、何作ろ。

というコトで、
昨日作ったサラダで、パスタ。
茹でたパスタにサラダを好きなだけ和えただけ。ズボラだろー。安定のズボラ。あざす。
パスタは、
オーガニック全粒粉スパゲッティーとカッペリーニ。
カッペリーニが細いので、一般的な太さのパスタが太く見えるというガリバー現象www
あ、いくらズボラとは言え、パスタはキチンと時間差で茹でましたよw

おいしいねー。
美味しいものを美味しく食べるコトが出来るシアワセ。

ああ、そういえば、味噌をcross fm farm roomで常温保存しているのですが、
こんな色になってたwww
最初作った→しばらく常温保存で発酵→の時より、色がだいぶ濃くなっている。
少し保存容器に入れて持ち帰り。
美味しいのには変わりなし。

[インドア派:某所]

3連休をネコであらわすと

2019 年 02 月 10 日

こんな感じでしょうか。

日溜まり出てきてどこへやら。
探してみたら、カーテンの向こう、ひきこもりウエーイ。
こんなんなってましたわwww

シッポ短しカギしっぽ。
我が家にはカギしっぽさんが2頭おりまして。
シアワセをたくさんくれてます。
もちろんカギしっぽではない長老からも癒やしをいただいておるです。
みんなあざーす。

ネコがいると、外に出かけたくなくなるですねえ。
いえがすきだ。
ずっとひきこもっていたいw

[インドア派:某所]

天空で育った野菜たちで。

2019 年 02 月 09 日

天空で育った水菜・小松菜・ほうれん草・小蕪・コリアンダーシード
そして、水煮ツナ、玉葱、
何か酸味的なもの今回はバルサミコビネガー白、
スパイスは、クミン、ガラムマサラ、パプリカパウダー、
そしてロメスコソースで和えただけ

あふれた水菜、ほうれん草、ゴマ、コリアンダーシード、
ペッパーミックス、カマンベールチーズ、オリーブオイル、マヨネーズ、レモン汁
混ぜただけ

シソ餃子
ある程度焼けたら、
カチョカヴァッロ、天空で育った唐辛子を上に乗せてコンロの魚焼きグリルで焼き

[インドア派:某所]

ネコ、まっしぐらwww

2019 年 02 月 09 日

gatoさん夢中。
天空で育った水菜。
そんな水菜を使いまして、
何を作りましょう。
そんな3連休の始まり。

[インドア派:某所]

春が来て、つぼみが付いて、花が咲き。

2019 年 02 月 08 日

つぎつぎはるが、おとずれる。

植物それぞれのハルノアシオト。
聞こえるねえ。
聞けるシアワセ。見られるシアワセ。
今年は早めのようだがw
まあ、そんな足早にならず、あせらず、ゆっくり行きましょや。

[インドア派:guest room? meeting room?]

天空のいろいろ。

2019 年 02 月 08 日

収穫。
ほうれん草、小蕪、生姜。
放送で律子さんに紹介した。

小蕪は全て、間引き植え直し組ですよお。
デカいでしょー。
かわいげがないwww
カワイイケドw

生姜は、1つは自分で持って帰り、1つは、大の生姜好き・美奈さんへ献上しようと思う。
あと1つは、どなたかに献上しようと思ったが、
種生姜になるか分からないが、引き続き土の中で保管・貯蔵を続けてみようかと。
とりあえず、美奈さん用生姜と種生姜用と、また土へ戻したwww

なかなか収穫出来ないのは、宝石の花。
観賞するだけ。いろいろカタチが面白い。

勝手に保護地区を作ったワイルド化・小松菜水菜ミニ大根小蕪たち。
ホント、育ちっぷりがワイルドだなあ。

[アウトドア派:天空のHATAKE]

天空のワサワサ。

2019 年 02 月 08 日

間引き植え直し組の小蕪がワサワサしてきた。

ほうれん草の後植え組も何だか今日はピーンと立ってワサワサしている。

ミニダイコンも大概ワサワサ。
来週からそろそろチョコチョコ収穫を進めないと、薹が立つかもダワイ。

[アウトドア派:天空のHATAKE]