ファーム通信

グリーンライフを楽しもう!
屋内でも、屋上でも!できますよ♪野菜づくり。身近に自然を感じるくらしを提案します。

【インドア派】
小倉駅前COLET/I'mビル10階の『KOKURA natu-garden』は太陽光の入るとっても気持ちのいい空間。ここで野菜を育てよう!と開園して早7年。風も吹かず、受粉の為の虫もいない屋内での野菜の栽培は、挫折&苦労の連続でした。
一時は、荒れた野菜たちですが、今は生き生きわっさわっさ育っています。
結論は、『手をかける、目をかける!』これに限ります。

【アウトドア派】
小倉駅前のデパートの屋上。地上51.5メートルで野菜を育てています。
『天空のHATAKE』では鳥や虫、ミツバチなどいろんな自然を感じることができます。保育園児さんとの交流も新鮮な驚きの連続です。

【ファーム管理人】
トミタユキコ
動物大好き!生き物をこよなく愛する女子。
2016年12月管理人就任。野菜づくりは初心者ながら、持ち前の探究心&愛情あふれる丁寧なお世話で見事再生。ブログで披露する独創性あふれる料理にも注目です。
お風呂にもラジオを持ち込む無類のラジオ好き。愛猫はなんと3匹!火・金曜AMにKOKURA natu-gardenに出没します。棚田に立つ姿が絵になる長身の女性がいたら、それがユキコさんです。見かけたらぜひお声かけください~♪

【グリーンライフ講座】
農、食、ものづくりのスペシャリストをお迎えして「GREEN LIFE講座」を月1回開催中。味噌作り、梅干し、糠床、木工、コーヒーの淹れ方…すぐに満席になりますので、お申し込みはお早めに。

「cross fmファーム通信」放送中♪ 火曜10:40~(UP↑UP↑内)/金曜17:10~(DAY+内)
[サポート企業:I'm/シャボン玉石けん/グリーンキャスティングサプライヤー企業各社]

秋の虫たち。

2017 年 11 月 10 日

秋にしか現れない虫もいるようで。
ケンモンミドリキミガ。という名前らしいです。
朝なのに、いましたよ。
モフモフやないかあああ!!!カワイイなあ!
あったかそうですね。

カッコイイ、カメムシ。
写真で気がついたけど、よく見たら、片足・片ヒゲなかった。
キマダラでしょうか?
でも、全体的に白いマダラの箇所が気になるなあ。
春〜秋に出現。夏も確か桑の木や草むらにいたのを見たな。

ベニシジミでしょうか?
大きいな!
体が茶色いし、アカタテハかな?
コチラも、秋によく見られる蝶らしいです。
ヒメアカタテハかな?
s女史が、緑屋さんのリース作りの講座で出すルイボスティ&ドライフルーツを買いに行くときに、
一緒について行ったときに、見かけました。
まあ、トミタは、遅いお昼休み中だったので、自分用の買い物も別途しちゃいましたケド。
フェアトレードチョコレート、有機野菜、有機全粒粉のスパゲティとペンネ、粉末てんさい糖。
粉末てんさい糖は、今、仕込み中のリモンチェッロのグラニュー糖の代わりに使います。

[アウトドア派:天空のHATAKE、某所]

光る樹。

2017 年 11 月 10 日

朝方見かけて、「怪しいなあ」と思ってパチリしましたが、
やはり!
また発見。
光る樹!
しかも、トナカイまで光ってた!

冬は、光る樹が多く生る。

[アウトドア派?インドア派?:某所]

じゃないほう。

2017 年 11 月 10 日

人参では、なかったあああああああああああああああああ!!!!!!!!!!!!
(はい、ひと呼吸)
ミニキャロットの鉢にいたから、ミニキャロットとばかり思っていた子は、
スイバという、野草でした。
そりゃ、明らかに葉の形が違うケドさ。。。

s女史が、「アレ?ココに生えてるのと同じじゃない?」と、一言。
指さしてた先は、ええ、2枚目の写真です。はい。鉢の底から。同じ葉。。。

調べたら、スイバだった。
タデ科の多年草。
タデ科って何ですか?え?ナニソレ食べれるの?
ええ、食べれます。食べられます。
しかもスーパーフードです。ハーブだ薬草だ健康だ。
酸っぱいらしい。
やはり集散が多いようなので大量摂取は避けたほうがよいようだが。
世界各国にシャレてる料理がいろいろと。
またいろんな知らないコトを知った。

ココで一句。
にんじんの、「に」だけ見えてる、ネームプレート。
字足らず。
あ、ネームプレート作らなきゃ。。

[アウトドア派:天空のHATAKE]

とある場所にて、

2017 年 11 月 09 日

お菓子のツリーを発見。
ピンクがカワイイ。
毎年、いろんなデザインのツリーが出て、面白いなあとワクワクします。
コーディネートも、デザイナーそれぞれで、イマジネーションに感動します。

そして、テンションの違うサンタとサンタwww

そして、天使たちも、ちょっとテンション低め?
まあ、ナゼって、まだ、イルミネーション点灯前、だから、かな?
光るはずのトナカイもまだ沈黙してたし。

光る樹も育ててみたいケド、お菓子の樹も育てるコトが出来たら、
楽しいだろうなあ。

皆さんは、どうですか?
う〜ん、、○○の生る樹、という声が、一番多そうだなww

[インドア派?アウトドア派?:某所]

レモンジンジャーシロップやらリモンチェッロで、

2017 年 11 月 08 日

先日の、
広報用wリモンチェッロ仕込む際に同時に仕込んだ、
果肉部分を使って作ったレモンジンジャーシロップ。で、鶏肉料理。
焼くだけさ!途中でレモンジンジャーシロップ、適当にインするだけさ!
簡単なんジャー!

1枚肉なんジャー。
400g代なんジャー。
1人前なんジャ〜!
大食漢なんジャーー。

仕上げに、リモンチェッロかけてみたんじゃー!
(注:まだ仕込中のリモンチェッロはもちろん使えませんので、
先日、講師の中村さんからいただいた、中村さんの作ったリモンチェッロからのインです)
美味しかった〜!
いろんなものに、ちょいちょい試してみています。>リモンチェッロ
12月の講座の時に、こんな使い方があるよと、
参加の皆さんにお知らせせねばジャー!

出来上がったら、適当にスライスして、好きな蒸し野菜を敷き詰めた皿の上に乗せて、
最後の〆は、発芽玄米ご飯。まぜ。
どんだけ食べるんだ。。

おいしゅうございました。

[インドア派:某所]

寒い時期になりましたので、

2017 年 11 月 08 日

まあ、まだまだ半袖で作業してますが、
あったかいものが食べたくなる時期ですよね。ってコトで、

1日目は、(玄米)太麺フォー。
ストック冷凍しておいた自家製チキンスープに鶏を足してだしを取り、
ナンプラーやレモン汁、生姜、ニンニク、酒など。
以前に収穫した天空のパクチーのパクチーシード(ようは、コリアンダーシードです)が
野菜室にあったので、イン。
もやしなし。ベトナム料理でもよく使われるらしいツルムラサキ使用。
あとは、人参、赤ピーマン、だしを取った蒸し鶏切って乗せ。
仕上げに、生パクチーないので乾燥パクチー、ドバー。

2日目は、1日目の余ったスープに、キムチ、きくらげ、豆腐、人参、
KOKURA natu-gardenで収穫のオクラ、なんか好きな野菜を入れ、ぐつぐつ。のあいだに、
鶏を焼いて切って、納豆と一緒に上に乗せ、できあがり。

3日目は、2日目の余ったスープにw、エリンギ、人参、
KOKURA natu-gardenで収穫のオクラ、何か葉物野菜をまるまるイン。
あ、切りますよ。適当ですけど。だいぶ煮込まれたスープ。
最後は、発芽玄米ご飯インしまして。

適当にどうにかすれば、3パターン、味わえるわけですねwww
いずれも、おいしゅうございました。

[インドア派:某所]

KOKURA natu-garden クリスマス仕様。

2017 年 11 月 07 日

ちょっと、クリスマスしてます。

光るキノコがあるんでしたっけ?緑色でしたかね?
生物発光か。

緑色以外で、イルミネーションのように光る樹や植物が、
ホントにあったら、スゴいなあ。

でっかいサンタも、こっそりいます。
ぜひ、おこしください。

[インドア派:KOKURA natu-garden]

天空の野生。

2017 年 11 月 07 日

アメリカイヌホオズキに違う色の花が咲きました。
ミント同様、秋仕様でしょうか?薄紫色の花。
ホント、秋は、紫色系の花が多い気がする〜。

パクチーにクロヒラタアブ。
ヒメジョオンとハルジオンの間くらいの花にホソヒラタアブ。
ヒラタアブの眼は、小豆に似ていて面白い。

そういえば、すっかり、エンマコオロギをはじめ、秋の虫の音、少なくなってきましたねえ。
耳を澄ませば聞こえてきますが。
最近は、草むらの中から、虫の音よりも、
草むらからチュンさんの群れの声が聞こえてくるので、ちょっと驚きますww
あったかいのかなあ??

天空は、秋も面白い。

[アウトドア派:天空のHATAKE]

天空と室内のアボカド。

2017 年 11 月 07 日

天空は、葉に少しシワが寄ってきましたが、元気そうです。
マイペースに生長中。

室内は、まだまだ背を伸ばすのか?
もう最近は、のび止まりか?
ずっと見てると、伸びてるのか否かよく分からなくなりますねw
季節のせいでしょうか?陽のあたりが弱くなったからなのか?
色の違う、厚さも若干違うッぽい葉が出てきました。
第2生長段階か?
なにせ初めて育てているのでナニも分からず。。
様子見。

[アウトドア派:天空のHATAKE]
[インドア派:KOKURA natu-garden]

室内オクラ。

2017 年 11 月 07 日

ばっさり剪定したオクラから新しい葉が。
もしや、、、コレは。。、またひと冬超えそうだ。
たくましや。

天空のミニトマトも含め、またひと冬超えることが出来たらスゴいなあ。

[インドア派:KOKURA natu-garden]