ファーム通信

グリーンライフを楽しもう!
屋内でも、できますよ♪野菜づくり。身近に自然を感じるくらしを提案します。

【インドア派】
小倉駅前の複合施設 セントシティ10階にある広場『KOKURA natu-garden』は太陽光の入るとっても気持ちのいい空間。ここで野菜を育てよう!と開園して2023年3月で13年になりました!風も吹かず、受粉の為の虫もいない屋内での野菜の栽培は、挫折&苦労の連続でした。
一時は、荒れた野菜たちですが、今では、ハーブ、野菜、小さな木々、お花からかわいい野草まで、生き生きと育っています。
結論は、『手をかける、目をかける!』これに限ります。保育園児さんとの交流からもうれしい驚き・発見をいただいています。

【ファーム管理人】
トミタユキコ
2016年12月管理人就任。野菜づくりは初心者ながら、持ち前の探究心&愛情あふれる丁寧なお世話で見事再生。ブログで披露する独創性あふれる料理にも注目です。
火・金曜AMにKOKURA natu-gardenに出没します。棚田に立つ姿が絵になる長身の女性がいたら、それがユキコさんです♪

【グリーンライフ講座】※現在休止しています
農、食、ものづくりのスペシャリストをお迎えして「GREEN LIFE講座」を月1回開催中。なげいれ、スパイス、金継ぎ、梅干し、糠床、木工…すぐに満席になりますので、お申し込みはお早めに。

「CROSS FMファーム通信」放送中♪ 火曜10:40~(UP↑UP↑内)
[サポート企業:グリーンキャスティングサプライヤー企業各社]

レモンジンジャーシロップやらリモンチェッロで、

2017 年 11 月 08 日

先日の、
広報用wリモンチェッロ仕込む際に同時に仕込んだ、
果肉部分を使って作ったレモンジンジャーシロップ。で、鶏肉料理。
焼くだけさ!途中でレモンジンジャーシロップ、適当にインするだけさ!
簡単なんジャー!

1枚肉なんジャー。
400g代なんジャー。
1人前なんジャ〜!
大食漢なんジャーー。

仕上げに、リモンチェッロかけてみたんじゃー!
(注:まだ仕込中のリモンチェッロはもちろん使えませんので、
先日、講師の中村さんからいただいた、中村さんの作ったリモンチェッロからのインです)
美味しかった〜!
いろんなものに、ちょいちょい試してみています。>リモンチェッロ
12月の講座の時に、こんな使い方があるよと、
参加の皆さんにお知らせせねばジャー!

出来上がったら、適当にスライスして、好きな蒸し野菜を敷き詰めた皿の上に乗せて、
最後の〆は、発芽玄米ご飯。まぜ。
どんだけ食べるんだ。。

おいしゅうございました。

[インドア派:某所]