【担当DJ】
･honey
･とんこっちゃん･ふじ子

ﾈｸｽﾃｰｼﾞﾋｰﾛｰ！
このｺｰﾅｰは九州の未来を担うﾋｰﾛｰをｹﾞｽﾄに迎えてお話を伺います！

株式会社ｱﾙﾌｧｲﾝﾄﾞ　ｳｲﾙｽ消毒本舗　責任者の香月俊和さんにお話を伺いました♪

株式会社ｱﾙﾌｧｲﾝﾄﾞ　ｳｲﾙｽ消毒本舗


ｽﾀｼﾞｵにＪＡ福岡市 園芸販売課の松島 優さん､
博多じょうもんさん市場利用組合　組合長　石橋　潔尚さんには
電話で出演して頂きました！
｢ 　石橋さんちの栗　 ｣についてご紹介いただきましたよ！

★今日のﾚｼﾋﾟ★

栗の甘露煮
栗　500g
ｸﾁﾅｼの実　１個
竹串や爪楊枝など
A･･･水：350ml
　　　　砂糖：180g

B･･･みりん　大さじ1
　　　　塩　　少々
　　　　洋酒（ﾌﾞﾗﾝﾃﾞｰなど）小さじ1(お好みで)


(作り方)
?皮を剥いた栗を30分〜1時間､水にさらす
?鍋に栗とたっぷりの水を入れ､ｸﾁﾅｼの実を包丁などで割って加え､火にかける｡沸騰したら弱火にして15分茹でる｡竹串が刺さるくらいになったら火からはずしてそのまま冷ます｡
?鍋を触れるくらいに冷めたら流水にあてながら煮汁を流し､栗を別の鍋に移す｡(なるべく栗同士が重ならないように大きめの鍋に並べる)
?Aを鍋に入れ､火にかけ､沸騰したら弱火で15分､Bを入れ､さらに5分煮て味をなじませて完成｡

■栗の皮むき方法
用意するもの：ﾎﾞｳﾙか鍋､包丁　※皮むき機があると便利！
?栗をたっぷりの水に一晩つける｡もしくは40度のお湯に15分つける｡
※この時､水に浮いてくる栗は虫食いなどで傷んでる場合があるので外しておく｡
?栗のおしり側(艶のないほう)を包丁で少し落とす｡
?外の硬い皮(鬼皮)をはがす｡※手でOK､硬いときは包丁などで切り込みを入れる｡
?残った渋皮を包丁や皮むき機で剥いていく｡
?剥いた栗は水につけておく｡
★皮を剥いた栗は冷凍保存で2ヶ月まで､皮付きであれば半年くらい保存可能｡



★ﾌﾟﾚｾﾞﾝﾄ★
『　　　野球ﾁｹｯﾄﾍﾟｱ　 』2名様に！
応募は番組ﾒｰﾙｱﾄﾞﾚｽshock@crossfm.co.jpへ！
CROSS FMのHPのﾌﾟﾚｾﾞﾝﾄのﾊﾞﾅｰからも応募できます♪
締め切りは来週木曜日まで！


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9月9日にﾘﾘｰｽされたｱﾙﾊﾞﾑ『CORE』について語って頂きました！
ﾊﾞﾝﾄﾞの音楽性や精神性を示す意味を込めﾀｲﾄﾙを名付けたそうです！
結成から16年間､これまで多くの楽曲を発表し､ｼｰﾝを走り続けてきたJABBERLOOPが､
ﾊﾞﾝﾄﾞにとっての”CORE＝中核”とは何かを強く表した渾身の1枚となっております｡

JABBER LOOP　ｵﾌｨｼｬﾙｻｲﾄ


この番組は､食を中心に様々なｼﾞｬﾝﾙの情報を美味しくお届けする､
CROSS FM初の｢たべ｣番組！ｼｮｯｷﾝｸﾞ！ﾌｰﾄﾞﾌﾟﾛｸﾞﾗﾑ！です☆

ﾒｯｾｰｼﾞも大募集！
あなたが今週１週間で食べたﾗﾝﾁ､お店の情報､
いつも食べに行っている定番の食堂､お弁当屋さんの情報､なんでもＯＫ！
ﾜｸﾜｸ☆ｽﾄﾏｯｸ！なﾒｯｾｰｼﾞお待ちしています(＾＾)

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■13：00　『DHC ﾗｲﾌｽﾀｲﾙｶｳﾝｼﾙ』



■13：40　『Vege Shock』提供：ＪＡ福岡市
　　　　　JA福岡市からの旬な情報を炊きたてのご飯と一緒にいただきます！
　　　　　

■14：00　『ﾈｸｽﾃｰｼﾞﾋｰﾛｰ！』
　　　　　　株式会社ｱﾙﾌｧｲﾝﾄﾞ　
　　　　　　ｳｲﾙｽ消毒本舗　責任者の香月俊和さんに話を伺います｡

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ﾒｯｾｰｼﾞはこちら！→shock@crossfm.co.jp
FAXは092-262-0787
Twitterｱｶｳﾝﾄは@baysideshock

金曜日のお昼は明るく！ﾊﾝｸﾞﾘｰ！に過ごしましょう！
さんに話を伺います｡
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