【担当DJ】
･honey
･とんこっちゃん･ふじ子

今週のﾃｰﾏ【 ｵｸﾗ 】


ｽﾀｼﾞｵに｢JA福岡市 園芸販売課の吉岡信子さん｣､
お電話で
｢博多じょうもんさん市場 利用組合西支部支部長 田中暁子さん｣､
｢博多じょうもんさん周船寺市場 店長 森田ひとみさん｣
にお話を伺いました！

ｵｸﾗは西区北崎で生産?
周船寺市場の旬は桃?やﾒﾛﾝ?



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★今日のﾚｼﾋﾟ★
｢　ｵｸﾗと豚肉の串ｶﾂ　｣



★材料★（4人分）


　　　･豚ﾛｰｽ薄切り...12枚
　　　･ｵｸﾗ...4本
　　　･にんじん...1/2本(50g)
　　　･青ﾈｷﾞ(小)...6〜8本
　　　･衣（溶き卵...1個分､牛乳...大さじ1､小麦粉...大さじ4）
　　　･ﾊﾟﾝ粉...3ｶｯﾌﾟ
　　　･塩こしょう...少々
　　　･ｿｰｽ
　　　･ﾚﾓﾝ
　　　･竹串
　　
　　　　　

　　

　　　

★作り方★
　　
　　　? ｵｸﾗは額の周りをそぎ､塩少々を振って産毛を取る｡
　　　　 にんじんは皮をむき4等分し､ﾗｯﾌﾟをして600wで1分電子ﾚﾝｼﾞにかける｡
　　　　 ねぎはｵｸﾗの長さに切る｡
　　　? 豚肉3枚を巻きやすいように並べ合わせ､塩こしょうをふり､
　　　　 ｵｸﾗ､にんじん､ねぎを手前に置いて包むように巻く｡
　　　　 残りも同様に巻く｡
　　　? ?の豚巻きを横に2本並べ､竹串を両端と真ん中に2本通しで突き刺す｡
　　　　 ﾊﾞｯﾄに衣の材料を混ぜ合わせ､串のまま全体に絡ませる｡
　　　　 次にﾊﾟﾝ粉を軽く押さえながらしっかりとつける｡
　　　? 揚げ油でこんがりと揚げる｡始め160℃位の低い温度で揚げ､
　　　　 5〜6分後の揚がり際に温度を上げるとｶﾗﾘと揚がる｡
　　　? 包丁で竹串の間を切って､皿に盛り､ﾚﾓﾝを添える｡
　　　　





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★今週のﾌﾟﾚｾﾞﾝﾄ★

『　Aｺｰﾌﾟ らっきょう酢とほめられ酢のｾｯﾄ　』を2名様に！
応募は番組ﾒｰﾙｱﾄﾞﾚｽ｢shock@crossfm.co.jp｣
もしくは､
CROSS FMのHPの｢ﾌﾟﾚｾﾞﾝﾄ｣のﾊﾞﾅｰからも応募できます♪
締め切りは来週木曜日まで！

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JA福岡市


この番組は､食を中心に様々なｼﾞｬﾝﾙの情報を美味しくお届けする
CROSS FM初の｢たべ｣番組！
ｼｮｯｷﾝｸﾞ！ﾌｰﾄﾞﾌﾟﾛｸﾞﾗﾑ！です☆

ﾒｯｾｰｼﾞ大募集！
あなたが今週１週間で食べたﾗﾝﾁ､お店の情報､
いつも食べに行っている定番の食堂､お弁当屋さんの情報､なんでもＯＫ！
ﾜｸﾜｸ☆ｽﾄﾏｯｸ！なﾒｯｾｰｼﾞお待ちしています(＾＾)

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■ 12:18　『Mr.ちんすこうの今週のｼｮｯｷﾝｸﾞﾆｭｰｽ』
　　　　　　旬なｸﾞﾙﾒ情報をﾐｽﾀｰちんすこうがお届け!


　　　　　　　　　　　　　　　
■ 13:40　『Vege Shock』提供 : JA福岡市
　　　　　　JA福岡市からの旬な情報を､
　　　　　　炊きたての｢福岡市産 元気つくし｣と一緒にいただきます!　
　　　　　　


■ 14:00　『こんな店ならたまに行く』提供：かねふく
　　　　　　週7外食の主婦､ﾃﾞﾘｼｬｽさをりが美味しいお店を紹介!



■ 15:10　『ﾌｨｯｼｭﾎﾞｰﾝｷﾗｰ』
　　　　　　鮮度のいいお魚の情報をお届け!






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ﾒｯｾｰｼﾞはこちら！→shock@crossfm.co.jp
FAXは092-262-0787
Twitterｱｶｳﾝﾄは@baysideshock

金曜日のお昼は明るく！ﾊﾝｸﾞﾘｰ！に過ごしましょう！
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