【担当DJ】
･honey
･とんこっちゃん･ふじ子

今週のﾃｰﾏ【 かつお菜 】


ｽﾀｼﾞｵで
｢JA福岡市 園芸販売課の吉岡信子さん｣
お電話で
｢JA福岡市 西ｸﾞﾘｰﾝｾﾝﾀｰ かつお菜部会の中村彰太さん ｣
｢JA福岡市 西ｸﾞﾘｰﾝｾﾝﾀｰ 営農指導員の谷一さん ｣に
お話を伺いました｡

中村彰太さんは､あの！営農指導員だった中村さんです！
この度､JA福岡市を退職され､就農されて､
初のかつお菜の出荷を迎えられました！
お雑煮はもちろん､炒め物や煮びたしにも◎



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★今日のﾚｼﾋﾟ★
｢　かつお菜とﾀｺのﾏﾘﾈ　｣
（※混ぜご飯のﾚｼﾋﾟはｸｯｸﾊﾟｯﾄﾞのJA福岡市掲載分をご覧ください）



★材料★（4人分）


　　　･かつお菜...1/2枚(70g)
　　　･ゆでﾀﾞｺの足...100g
　　　･ﾄﾏﾄ...1/3個(50g)
　　　･玉ねぎ...1/8個(25g)
　　　･にんにく...1/2かけ
　　　･ｻﾗﾀﾞ油...大さじ1+1/2
　　　･【A】
　　　　　酢...大さじ3
　　　　　和風だし...ひとつまみ
　　　　　塩...少々
　　　　　うすくち醤油...小さじ1/2
　　　　　黒こしょう...少々
　　　　　


　　　

★作り方★
　　
　　　? かつお菜を塩ゆで(分量外)する｡
　　　　 茎の方から入れ10秒ほど後､全体を入れ1分程茹でる｡
　　　? ?を水にとってよく絞り縦半分に切り､2cm幅に切る｡
　　　? ゆでﾀﾞｺは斜めに薄切り､
　　　　 ﾄﾏﾄは5mm角切りに玉ねぎとにんにくはみじん切りにする｡
　　　? ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｻﾗﾀﾞ油を熱して玉ねぎ･にんにくを炒める｡
　　　? 【A】の酢と和風だし(顆粒)を加えひと煮立ちし､
　　　　 【A】の残りを入れて混ぜ火を止める｡
　　　　 ﾎﾞｰﾙに移して粗熱を取る｡
　　　? ?にかつお菜･ゆでﾀﾞｺ･ﾄﾏﾄを入れ混ぜ合わせてできあがり｡
　　　　



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★今週のﾌﾟﾚｾﾞﾝﾄ★

『　福岡市内産 かつお菜 5束　』を2名様に！
応募は番組ﾒｰﾙｱﾄﾞﾚｽ｢shock@crossfm.co.jp｣
もしくは､
CROSS FMのHPの｢ﾌﾟﾚｾﾞﾝﾄ｣のﾊﾞﾅｰからも応募できます♪
締め切りは来週木曜日まで！

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JA福岡市


この番組は､食を中心に様々なｼﾞｬﾝﾙの情報を美味しくお届けする
CROSS FM初の｢たべ｣番組！
ｼｮｯｷﾝｸﾞ！ﾌｰﾄﾞﾌﾟﾛｸﾞﾗﾑ！です☆

ﾒｯｾｰｼﾞ大募集！
あなたが今週１週間で食べたﾗﾝﾁ､お店の情報､
いつも食べに行っている定番の食堂､お弁当屋さんの情報､なんでもＯＫ！
ﾜｸﾜｸ☆ｽﾄﾏｯｸ！なﾒｯｾｰｼﾞお待ちしています(＾＾)

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■ 12:18　『Mr.ちんすこうの今週のｼｮｯｷﾝｸﾞﾆｭｰｽ』
　　　　　　旬なｸﾞﾙﾒ情報をﾐｽﾀｰちんすこうがお届け!


　　　　　　　　　　　　　　　
■ 13:40　『Vege Shock』提供 : JA福岡市
　　　　　　JA福岡市からの旬な情報を､
　　　　　　炊きたての｢福岡市産 夢つくし｣と一緒にいただきます!　
　　　　　　


■ 14:00　『こんな店ならたまに行く』提供：かねふく
　　　　　　週7外食の主婦､ﾃﾞﾘｼｬｽさをりが美味しいお店を紹介!



■ 15:10　『ﾌｨｯｼｭﾎﾞｰﾝｷﾗｰ』提供：太福建設
　　　　　　鮮度のいいお魚の情報をお届け!






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ﾒｯｾｰｼﾞはこちら！→shock@crossfm.co.jp
FAXは092-262-0787
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金曜日のお昼は明るく！ﾊﾝｸﾞﾘｰ！に過ごしましょう！
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