ネクステージヒーロー！
このコーナーは九州の未来を担うヒーローをゲストに迎えてお話を伺います！

株式会社アルファインド　ウイルス消毒本舗　責任者の香月俊和さんにお話を伺いました♪

スタジオにＪＡ福岡市 園芸販売課の松島 優さん、
博多じょうもんさん市場利用組合　組合長　石橋　潔尚さんには
電話で出演して頂きました！
「 　石橋さんちの栗　 」についてご紹介いただきましたよ！

★今日のレシピ★

栗の甘露煮
栗　500g
クチナシの実　１個
竹串や爪楊枝など
A・・・水：350ml
　　　　砂糖：180g

B・・・みりん　大さじ1
　　　　塩　　少々
　　　　洋酒（ブランデーなど）小さじ1(お好みで)


(作り方)
①皮を剥いた栗を30分～1時間、水にさらす
②鍋に栗とたっぷりの水を入れ、クチナシの実を包丁などで割って加え、火にかける。沸騰したら弱火にして15分茹でる。竹串が刺さるくらいになったら火からはずしてそのまま冷ます。
③鍋を触れるくらいに冷めたら流水にあてながら煮汁を流し、栗を別の鍋に移す。(なるべく栗同士が重ならないように大きめの鍋に並べる)
④Aを鍋に入れ、火にかけ、沸騰したら弱火で15分、Bを入れ、さらに5分煮て味をなじませて完成。

■栗の皮むき方法
用意するもの：ボウルか鍋、包丁　※皮むき機があると便利！
①栗をたっぷりの水に一晩つける。もしくは40度のお湯に15分つける。
※この時、水に浮いてくる栗は虫食いなどで傷んでる場合があるので外しておく。
②栗のおしり側(艶のないほう)を包丁で少し落とす。
③外の硬い皮(鬼皮)をはがす。※手でOK、硬いときは包丁などで切り込みを入れる。
④残った渋皮を包丁や皮むき機で剥いていく。
⑤剥いた栗は水につけておく。
★皮を剥いた栗は冷凍保存で2ヶ月まで、皮付きであれば半年くらい保存可能。



★プレゼント★
『　　　野球チケットペア　 』2名様に！
応募は番組メールアドレスshock@crossfm.co.jpへ！
CROSS FMのHPのプレゼントのバナーからも応募できます♪
締め切りは来週木曜日まで！

9月9日にリリースされたアルバム『CORE』について語って頂きました！
バンドの音楽性や精神性を示す意味を込めタイトルを名付けたそうです！
結成から16年間、これまで多くの楽曲を発表し、シーンを走り続けてきたJABBERLOOPが、
バンドにとっての”CORE＝中核”とは何かを強く表した渾身の1枚となっております。

この番組は、食を中心に様々なジャンルの情報を美味しくお届けする、
CROSS FM初の｢たべ｣番組！ショッキング！フードプログラム！です☆

メッセージも大募集！
あなたが今週１週間で食べたランチ、お店の情報、
いつも食べに行っている定番の食堂、お弁当屋さんの情報、なんでもＯＫ！
ワクワク☆ストマック！なメッセージお待ちしています(＾＾)

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■13：00　『DHC ライフスタイルカウンシル』



■13：40　『Vege Shock』提供：ＪＡ福岡市
　　　　　JA福岡市からの旬な情報を炊きたてのご飯と一緒にいただきます！
　　　　　

■14：00　『ネクステージヒーロー！』
　　　　　　株式会社アルファインド　
　　　　　　ウイルス消毒本舗　責任者の香月俊和さんに話を伺います。

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メッセージはこちら！→shock@crossfm.co.jp
FAXは092-262-0787
Twitterアカウントは@baysideshock

金曜日のお昼は明るく！ハングリー！に過ごしましょう！
さんに話を伺います。

ネクステージヒーロー！
このコーナーは九州の未来を担うヒーローをゲストに迎えてお話を伺います！
株式会社ＫＯＹＡ　代表取締役で田川ホルモン喰楽歩の
ゼネラルマネージャー金子和智さんにお話を伺いました♪
チロルチョコとけこむカレーを頂きましたよ！

スタジオにＪＡ福岡市 園芸販売課の森田さん、
博多じょうもんさん市場利用組合　西支部支部長　井上　勝英 さんには
電話で出演して頂きました！
「 井上さんちの野菜　 」についてご紹介いただきましたよ！

★今日のレシピ★

ピーマンのグラタン風
(材料)　4人分

ピーマン　4個
ベーコンスライス　2枚
マヨネーズ　大さじ1
とろけるチーズ　適量
ツナ缶　1缶
卵　1個
塩こしょう　少々


(作り方)
①ピーマンは縦半分に切りヘタと種をとる。
②ツナ缶の油を切り、卵、マヨネーズ、塩こしょうを混ぜ合わせる。
③ピーマンに②を入れ、1㎝ほどに切ったベーコンをのせ、その上にとろけるチーズをかける。
④アルミホイルの上に③をのせ、オーブントースターで5分焼く。
⑤その後、ピーマンにふんわりとアルミホイルをかぶせ、予熱でピーマンをやわらかくする。
（お好みの固さで）



★プレゼント★
『　井上さんちの野菜セットと野球チケットペア　 』2名様に！
応募は番組メールアドレスshock@crossfm.co.jpへ！
CROSS FMのHPのプレゼントのバナーからも応募できます♪
締め切りは来週木曜日まで！

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CROSS FM初の｢たべ｣番組！ショッキング！フードプログラム！です☆

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あなたが今週１週間で食べたランチ、お店の情報、
いつも食べに行っている定番の食堂、お弁当屋さんの情報、なんでもＯＫ！
ワクワク☆ストマック！なメッセージお待ちしています(＾＾)

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■13：00　『DHC ライフスタイルカウンシル』



■13：40　『Vege Shock』提供：ＪＡ福岡市
　　　　　JA福岡市からの旬な情報を炊きたてのご飯と一緒にいただきます！
　　　　　

■14：00　『ネクステージヒーロー！』
　　　　　　株式会社ＫＯＹＡ代表取締役で田川ホルモン喰楽歩の
　　　　　　ゼネラルマネージャー金子和智さんに話を伺います。

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金曜日のお昼は明るく！ハングリー！に過ごしましょう！
さんに話を伺います。

ネクステージヒーロー！
このコーナーは九州の未来を担うヒーローをゲストに迎えてお話を伺います！

株式会社 ザ・プレゼンツ　代表　德永ミユキさんにお話を伺いました♪

スタジオにＪＡ福岡市 園芸販売課の森田さん、
食農生活課　係長の宇都宮マミ さんには電話で出演して頂きました！
今日は「 ＪＡ福岡市　旬菜キッチン 」についてご紹介いただきました！

★今日のレシピ★

しいたけの甘酢炒め　
(材料)　4人分

しいたけ　6個
鶏むね肉　100g
カラーピーマン　2個
ナス　1本
片栗粉　少々
塩、こしょう　少々
サラダ油　適量

A…らっきょう酢　大さじ3
醤油　大さじ1
ごま油　大さじ1

(作り方)
①鶏むね肉は細切り。なすは拍子切りにして、片栗粉をまぶしておく。しいたけ、ピーマンは細切り。
②フライパンに油を引き、ナスを炒め、一旦、皿に上げる。
③Aは、混ぜ合わせておく。
④フライパンに油を入れ、鶏肉を炒め、火が通ったら野菜を入れ混ぜ合わせる。
⑤全体に火が通ったら塩こしょうをふり、Aを回しかけて、出来上がり。
（Aは数回に分け、味をみながらかける）



★プレゼント★
『　じょうもんさんオリジナルエコバッグ　 』2名様に！
応募は番組メールアドレスshock@crossfm.co.jpへ！
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締め切りは来週木曜日まで！

この番組は、食を中心に様々なジャンルの情報を美味しくお届けする、
CROSS FM初の｢たべ｣番組！ショッキング！フードプログラム！です☆

メッセージも大募集！
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いつも食べに行っている定番の食堂、お弁当屋さんの情報、なんでもＯＫ！
ワクワク☆ストマック！なメッセージお待ちしています(＾＾)

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■13：00　『DHC ライフスタイルカウンシル』



■13：40　『Vege Shock』提供：ＪＡ福岡市
　　　　　JA福岡市からの旬な情報を炊きたてのご飯と一緒にいただきます！
　　　　　

■14：00　『ネクステージヒーロー！』
　　　　　　株式会社 ザ・プレゼンツ　代表　德永ミユキさんに話を伺います。

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メッセージはこちら！→shock@crossfm.co.jp
FAXは092-262-0787
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金曜日のお昼は明るく！ハングリー！に過ごしましょう！
さんに話を伺います。

ネクステージヒーロー！
このコーナーは九州の未来を担うヒーローをゲストに迎えてお話を伺います！

卒業させる整体院の代表、ガベトレの発案者である、一整さんにお話を伺いました♪

スタジオにＪＡ福岡市 園芸販売課の森田さん、
ＪＡ福岡市 なす部会　部会員　吉積 元樹 さんには電話で出演して頂きました！
今日は「 ＪＡ福岡市 なす部会 」についてご紹介いただきました！

★今日のレシピ★

なすと鶏肉のさっぱり和え　
(材料)　4人分

博多なす　中3本
鶏むね肉　1枚(350g)
サラダ油　適量
ポン酢　100㏄
青シソ　5枚

A…塩　少々
　 酒 大さじ1

(作り方)
①鶏肉はフォークで数か所刺して耐熱皿に入れAを振り、ふんわりラップをかけてレンジで7～8分加熱して蒸し汁につけたまま冷ます。
②ナスはヘタを落として3等分の長さに切り縦4～6つくらいの拍子切りにする。
③フライパンに多めの油を入れ熱し、ナスを少し色がつくくらい揚げ焼きにする。
④熱いうちにポン酢を入れたボウルに③を入れ混ぜる。
⑤①の鶏肉をほぐし蒸し汁ごとボウルに入れる。
⑥青ジソを手でちぎって加えさっと和えて出来上がり。


★プレゼント★
『　ＪＡ福岡市のなす　１０袋 』2名様に！
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締め切りは来週木曜日まで！

この番組は、食を中心に様々なジャンルの情報を美味しくお届けする、
CROSS FM初の｢たべ｣番組！ショッキング！フードプログラム！です☆

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あなたが今週１週間で食べたランチ、お店の情報、
いつも食べに行っている定番の食堂、お弁当屋さんの情報、なんでもＯＫ！
ワクワク☆ストマック！なメッセージお待ちしています(＾＾)

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■13：00　『DHC ライフスタイルカウンシル』



■13：40　『Vege Shock』提供：ＪＡ福岡市
　　　　　JA福岡市からの旬な情報を炊きたてのご飯と一緒にいただきます！
　　　　　

■14：00　『ネクステージヒーロー！』
　　　　　　卒業させる整体院の代表、ガベトレの発案者である、一整さんに話を伺います。

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美容商材の製造メーカー株式会社プレムの代表 戸次　香織さんにお話を伺いました♪

スタジオにＪＡ福岡市 園芸販売課の森田さん、
東グリーンセンター　営農指導員　大西　遊喜 さんには電話で出演して頂きました！
今日は「イチジク」についてご紹介いただきました！


★今日のレシピ★

甘とうがらしのジャコ炒め　
(材料)　4人分

甘とうがらし　10本
ちりめんじゃこ　大さじ2
めんつゆ　大さじ2
かつお節　適量
サラダ油　適量


(作り方)
①甘とうがらしの中の種を取り除き、1～2㎝位の輪切りにする。
②フライパンにサラダ油をひいて、切った甘とうがらし、ちりめんじゃこを炒める。
※甘とうがらしは、炒めすぎないように！炒め始めたらスピーディーに。
③めんつゆを回しかけ、水分がなくなったらお皿にうつし、かつお節をかける。


★プレゼント★
『　堀内さんちのイチジク4パック 』2名様に！
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この番組は、食を中心に様々なジャンルの情報を美味しくお届けする、
CROSS FM初の｢たべ｣番組！ショッキング！フードプログラム！です☆

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いつも食べに行っている定番の食堂、お弁当屋さんの情報、なんでもＯＫ！
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■13：00　『DHC ライフスタイルカウンシル』



■13：40　『Vege Shock』提供：ＪＡ福岡市
　　　　　JA福岡市からの旬な情報を炊きたてのご飯と一緒にいただきます！
　　　　　

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　　　　　　美容商材の製造メーカー株式会社プレムの代表 戸次　香織さんに話を伺います。

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