ファーム通信

グリーンライフを楽しもう!
屋内でも、できますよ♪野菜づくり。身近に自然を感じるくらしを提案します。

【インドア派】
小倉駅前の複合施設 セントシティ10階にある広場『KOKURA natu-garden』は太陽光の入るとっても気持ちのいい空間。ここで野菜を育てよう!と開園して2024年3月で14年になりました!風も吹かず、受粉の為の虫もいない屋内での野菜の栽培は、挫折&苦労の連続でした。
一時は、荒れた野菜たちですが、今では、ハーブ、野菜、小さな木々、お花からかわいい野草まで、生き生きと育っています。
結論は、『手をかける、目をかける!』これに限ります。保育園児さんとの交流からもうれしい驚き・発見をいただいています。

【ファーム管理人】
トミタユキコ
2016年12月管理人就任。野菜づくりは初心者ながら、持ち前の探究心&愛情あふれる丁寧なお世話で見事再生。ブログで披露する独創性あふれる料理にも注目です。
火・金曜AMにKOKURA natu-gardenに出没します。棚田に立つ姿が絵になる長身の女性がいたら、それがユキコさんです♪

【グリーンライフ講座】※現在休止しています
農、食、ものづくりのスペシャリストをお迎えして「GREEN LIFE講座」を月1回開催中。なげいれ、スパイス、金継ぎ、梅干し、糠床、木工…すぐに満席になりますので、お申し込みはお早めに。

「CROSS FMファーム通信」放送中♪ 火曜10:40~(UP↑UP↑内)
[サポート企業:グリーンキャスティングサプライヤー企業各社]
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春の研究〜HOT SPOTを目指して〜ハバネロと唐辛子とスパイスとカレーの考察〜第2世界〜The Second Universe

2025 年 04 月 04 日
よろしくおねがいしまーす あい
みんな氏、Good evening♪っつうかMidnightか

さてさて、考察日:3月5日。考察時の外気温10.4℃/湿度74% 雨のち曇り 室内20.5℃/湿度59%

<ハバネロ><唐辛子>いずれもナス科トウガラシ属

うーん、今回は、お天気・気候・わしのコンディション大いに如実に出たデータ?
あい、ってワケで、3種の唐辛子とチキン<レトルト>

いただきます

見た目の色合いの割には、辛みは、想像してたよりも控えめ
アレ?以前食べた時の記憶が曖昧。こんな辛みだったかな?辛めだが、そんな辛くない
パッケージの唐辛子マークは5つとあるのだがね
もうハバネロで耐性が出来てしまっているのか?w 汗もそんな出ない系
ナッツ類がイイ感じにバランスを保ってくれているのであろうか
乾燥マッシュポテトの動きも気になりますのう
3種って、何が入ってるんだろなあ 鷹の爪、ハバネロ?
色味と風味を出す唐辛子、辛みを出す唐辛子、コクと食感?の粗挽き唐辛子(らしい:ざっくりネット調べ)
スパイスたちとのバランスも、考えられた集大成なのでしょな
ゆえに、辛い言うよりは、スパイシー 基本のスパイスがキチンと入っとるね、な印象
優しい夏を思い浮かべたデス 優しい夏が目の前に現れた うん

今回合わせたのは ・雑穀玄米 ・日本蕎麦 ・ライ麦パン ・カンパーニュ
やはり、いずれにも合うであった>今回のカレー
玄米のプチプチ、蕎麦とカレーの相性も最高♪、麦の味・風味が濃いめのパンも合う
こうなると、気になる気になるインディカ米 そして ナン
カレーは、ナゼに、こんなにも炭水化物に合うのでしょうか 誰か教えてください

あい、ってワケで、今回も、黒い小皿にハバネロ乗せ
唐辛子は、細目の小さい系 or 小さいの3つ分くらい(「3種」にちなみw)
(サイズ小さくても、だいぶ辛い唐辛子す)

今回の付け合わせは、適当にひきちぎった小松菜、スナップエンドウ、ブロッコリー サッと茹でただけ

おごちそうさまでした

(Facebookでは多めに画像UP↑UP↑してるます)

Delusional ON AIR Music(Parallel universe RADIOw):
Better Together / Jack Johnson and Friends(from Kokua Festival 2020 -Live From Home)
ヤバみ(Music Video) / ヤバイTシャツ屋さん
BIRDS OF A FEATHER (Live from The LA28 Olympic Handover) / Billie Eilish
When The Saints Go Maching In / St. Snot(Kick Ass 2 OST)
Your So Cool / Hans Zimmer
若者のすべて / フジファブリック
Bling-Bang-Bang-Born / Creepy Nuts
In My Place / Coldplay
I Gotta Feeling / Black Eyed Peas
yes, and? / Ariana Grande
and more

管理人 トミタ